แพล้นท์สเตอรอล - บทย่อ

แพล้นท์สเตอรอล

(Plant Sterol)

เป็นสารประกอบสเตียรอยด์ ที่สกัดได้จากพืช ผัก ผลไม้ และถั่วหลายชนิด  มีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอล ทำให้ในขณะที่ร่างกายกำลังย่อยอาหาร เเพลนท์สเตอรอลส์จะเข้าแย่งจับตัวกับไมเซลซึ่งเป็นตัวที่จะจับกับคอเลสเตอรอลเพื่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายดูดซึมคอเลสเตอรอลได้น้อยลง  

ที่สำคัญกลไกดังกล่าวไม่ส่งผลใดๆต่อปริมาณของไขมันชนิดดีหรือ HDL แต่ทำให้สัดส่วนของ HDLสูงขึ้น และ LDLลดลง ลดปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลงได้ถึง 14%  สามารถควบคุมการทำงานตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ โดยสามารถเพิ่มปริมาณ ทีเซล(T-Cell)ได้มาก และบรรเทาอาการจากภาวะต่อมลูกหมากโตได้เป็นอย่างดี เช่น อาการปัสสาวะบ่อย กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ หรือ ปัสสาวะไม่หมด