เบต้ากลูแคน (Beta Glucan)

เบต้ากลูแคนกับระบบภูมิคุ้มกันโรคของร่างกาย  

เบต้า 1,3 ดีกลูแคน 1,3 ดีกลูแคน (Beta 1,3 D Glucan) ตำแหน่งบนผิวของเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดโลหิตขาวขนาดใหญ่ Macrophage ซึ่งจะจับกับเบต้า-กลูแคน ได้อย่างแม่นยำ และเฉพาะเจาะจงพอดี ตำแหน่งดังกล่าวเป็นกลุ่มของโมเลกุลโปรตีนที่สร้างพื้นที่บนผิวของเมล็ดโลหิตขาวขนาดใหญ่ ชื่อแมคโครเฟจ Macrophage พื้นที่ดังกล่าวมีรูปร่างขนาด 1-2 ไมครอน มีความเหมาะสมพอดีกับเบต้ากลูแคนเท่านั้น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Dentin-1 (เดนตินหนึ่ง) ความน่าทึ่งของระบบภูมิต้านทานของร่างกายก็เพราะตัวรับที่เฉพาะเจาะจงนี้ ไม่ได้เกิดขึ้นตอนชีวิตเติบโตแล้ว แต่มันมีขึ้นตั้งแต่เกิดคือ เมื่อไขกระดูกได้เริ่มสร้างเม็ดเลือดขาวขนาดใหญ่ชนิดแมคโครเฟจ และอยู่บนโครงสร้างของเซลล์นี้ไปจนวาระสุดท้ายของชีวิต มันมีรูปร่างแบบเฉพาะเจาะจง (Specific Receptor) เพื่อให้รอรับเบต้า-กลูแคน มาสร้างภูมิต้านทานเมื่อถึงคราวที่มนุษย์ต้องเผชิญหน้าจากสิ่งแปลกปลอมภายนอกอย่างน่าอัศจรรย์

ในภาวะปกติ แล้วเซลล์ Macrophage ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในสภาวะสงบ ซึ่งหมายความว่า ระบบภูมิคุ้มกัน ต่างๆ ของร่างกายจะไม่ทำงานจนกว่าจะตรวจพบสิ่งแปลกปลอมจากภายนอก ที่เข้าสู่ร่างกาย เช่น แบคทีเรีย, ไวรัส, เชื้อรา หรือสารเคมี ต่างๆ แต่หากร่างกายของเราได้รับเบต้า-กลูแคนอยู่เป็น ประจำแล้ว เบต้า-กลูแคน เหล่านี้ก็จะคอยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ มาโครฟาสจ์ (Macrophage) ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพอยู่ตลอดเวลา

จากการศึกษาในคนไข้ที่เป็นมะเร็งผิวหนัง 9 ราย พบว่าขนาดของเซลล์มะเร็งที่ผิวหนังของคนไข้ ลดลง เมื่อได้รับการฉีด เบต้ากลูแคน  และผลการทดลองจากการฉายรังสีในระดับที่เป็นอันตรายให้แก่หนูที่ได้รับ เบต้า-กลูแคน เป็นประจำ พบว่า 70% ของหนูทั้งหมดที่ทำการ ทดลองไม่ได้รับอันตรายจากผลของรังสี ซึ่งข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ของ เบต้า-กลูแคน ได้เป็นอย่างดี   ทั้งนี้เมื่อเบต้า-กลูแคนไปกระตุ้นเม็ดเลือดโลหิตขาวขนาดใหญ่ชื่อ แมคโครเฟจ (Macrophage) และเซลล์เพชฌฆาต (Natural Killer Cell) ให้ออกมาทำงาน โดยเม็ดโลหิตขาวขนาดใหญ่จะทำหน้าที่เป็นด่านแรกของระบบภูมิ คอยปกป้องร่างกายของเราจากเซลล์ผู้รุกรานรวมทั้งเซลล์มะเร็ง สำหรับเซลล์เพชฌฆาตหรือเอนเคเซลล์จะเป็นกลุ่มที่ทำหน้าที่เฉพาะอย่างกระหายเลือด คือ คอยสอดส่องเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็ง (และไวรัส) การทำงานของเซลล์ภูมิต้านทานทั้งสองชนิดนี้เกิดขึ้นตลอดเวลา รวมทั้งไขกระดูกจะถูกกระตุ้นให้ผลิตเซลภูมิต้านทานเพิ่มขึ้นอย่างมากเข้าไปในกระแสเลือดและน้ำเหลืองเพื่อเพิ่มปริมาณเซล กำจัดเซลมะเร็งและเซลแปลกปลอมให้เพียงพอ

• ช่วยดูแลและป้องกัน โรคมะเร็งในผู้ป่วยให้สามารถฟื้นตัวเร็วในการรักษาทางเลือก เช่น มะเร็งที่คอลิ้น ปอด ลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน ไต กระเพาะปัสสาวะ ต่อมลูกหมาก มดลูก รังไข่ เม็ดเลือดขาวหรือลูคิเมีย และมะเร็งผิวหนัง ลดผลข้างเคียงที่เกิดจากยาต้านมะเร็ง
• บรรเทาอาการ และฟื้นตัวได้เร็วหลังจากทำเคมีบำบัด
• กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายปรับระบบภูมิต้านทานที่ผิดปกติ บรรเทาอาการภูมิแพ้ต่างๆ เช่น โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง หอบหืด ไข้หวัด แพ้เกสรดอกไม้
• ช่วยฟื้นฟูบาดแผลภายนอกแผลอักเสบติดเชื้อเนื่องจากเบต้ากลูแคนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคยับยั้งการลุกลามของการอักเสบบรรเทาอาการปอดอักเสบ
• ช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้น ช่วยผู้ป่วยแผลไฟไหม้
• ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ ข้ออักเสบโรคปวดตามข้อ (Rheumatism)
• ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ของโรคเบาหวานช่วยลดระดับน้าตาลในเลือด เบาหวาน (Diabetes) ฟื้นฟูตับอ่อนให้เข้าสู่ภาวะปกติ
• ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกมีคุณสมบัติ DETOX ลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายกลับไปสู่สภาวะปกติ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นไฟเบอร์ (เส้นใย)
• เป็นอาหารของ โบรไบโอติกในลำไส้ ช่วยเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในร่างกาย
• ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลในเลือด
• ต้านอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูผิว ลดริ้วรอย
• เพิ่มภูมิต้านทานช่วยรักษาโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง

  ---